• 2016

  11-29
  水分活度對貨架期的影響

  水分活度是預測和控制食品貨架期的一個重要方式│₪◕。貨架期是指一個食品保證安全◕☁◕↟，維持所期望的感官↟▩✘✘、化學↟▩✘✘、物理和微生物特性以及符合所標稱的營養│₪◕。有許多因素都會影響貨架期◕☁◕↟，比如₪▩：水分活度↟▩✘✘、pH↟▩✘✘、氧化還原點位↟▩✘✘、氧氣↟▩✘✘、防腐劑使用以及工藝和儲存條件等│₪◕。透過...

• 2016

  11-27
  AQUALAB VSA 水分吸附分析儀在菸草行業的應用

  AQUALABVSA水分吸附分析儀(等溫吸溼線測定儀)在菸草行業的應用水分含量和水活度是菸葉以及菸草製品的一個重要質量指標│₪◕。對於原材料菸葉◕☁◕↟，水分活度的高低決定了菸葉的耐儲藏性│₪◕。水分含量和保水效能與菸捲的加工工藝以及菸草產品的口感有者密切的關...

• 2016

  11-27
  Aqualab Series 4水分活度儀標準操作程式

  AqualabSeries4標準操作程式AqualabSeries4水分活度儀標準操作程式適用於Series4◕☁◕↟，4TE◕☁◕↟，以及DUO型號Ⅰ.目的建立正確使用Aqualab儀器測量步驟的指導手冊◕☁◕↟，確保儀器測量的準確性和精度│₪◕。注意₪▩：一旦發生儀器漂...

• 2016

  11-26
  水分活度在食品中的重要性

  水分活度在微生物生長↟▩✘✘、食品變質反應方面◕☁◕↟，進行食品的穩定性和安全性預測是一個重要的引數│₪◕。幾個世紀以來◕☁◕↟，人們都是透過乾燥↟▩✘✘、冷凍↟▩✘✘、加糖或鹽的方法來控制食品中的水◕☁◕↟，利用此方法來儲存食品或控制食品安全│₪◕。水分活度是對系統中水的能量狀態的一個測量（或是水...

• 2016

  11-25
  什麼是水分活度

  什麼是水分活度☁▩•╃↟？大多數樣品中的水對於產品的穩定性來說是非常重要的│₪◕。控制產品中的水分有多種方法◕☁◕↟，比如干燥或者化學/結構結合（加鹽或糖）長久以來都被人類用來儲存產品│₪◕。這不僅僅控制了微生物的繁殖◕☁◕↟，而且也使產品達到了化學和物理穩定│₪◕。只用水分含量不是...

• 2016

  11-25
  Aqualab水分活度儀在藥品生產和研發中的應用

  藥品和食品一樣在使用期間易於受到微生物的汙染│₪◕。對於非無菌藥來說◕☁◕↟，藥品生產企業和研發機構來評估和了解藥品水分活度的水平有助於₪▩：1◕☁◕↟，進行產品配方的最佳化◕☁◕↟，來改善防腐體系的抗菌效果│₪◕。2◕☁◕↟，減少或降低藥品配方中活性成分的化學水解降解│₪◕。3◕☁◕↟，將臨界質量屬性...